CAFÉICULTURE DURABLE – PARTENARIAT ÉQUITABLE

Deutsche Extrakt Kaffee (DEK) veille à ce que, lors de l’achat et du commerce des grains, tout se passe correctement et équitablement. C’est pourquoi nous nous engageons dans des organisations qui s’investissent pour le café du commerce équitable et la durabilité. Un grand nombre de nos produits possède les labels correspondants.

Un café du commerce équitable pour de bonnes conditions de travail

Le commerce équitable du café garantit que, même en cas de fluctuations des prix du marché mondial, les petits exploitants puissent vivre de la culture du café. Les exploitants se groupent en coopératives parce que cela leur procure de nets avantages.

Culture durable

Le café cultivé en mode durable pousse sur la plantation dans des cultures mixtes, qui assurent un bon climat et améliorent le sol. Ce type de culture économise de l’eau et produit une meilleure récolte. Le café est cueilli à la main, ce qui garantit que seules les cerises de café mûres seront sélectionnées et traitées.

Une attitude responsable envers les ressources et les conditions de vie des producteurs dans les pays d’origine est une base importante pour l’avenir.

La transformation

Sous des contrôles permanents, notre café est torréfié, moulu et soumis à extraction.

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Gestion de la qualité

Nous contrôlons selon un système et conformément aux standards internationaux.

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Café brut

Notre café provient des meilleurs terroirs.

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